餐饮O2O：用户倾向于更简短的操作

一个工薪阶层A，走在路上，饿了，他会怎么做？

他也许会想打开一个生活服务类APP，于是会出现以下流程：

需要跨越2个APP操作，操作一路畅通无阻的前提是：

1、他已经下载了需要的APP。

2、使用的APP均有已注册账号。

试想，出门在外，如果没有WIFI，没有强需求，他会下载一个生活服务类APP并打开吗？时间成本和流量成本带来的门槛太高，而且，会不会觉得流程有点“长”有点“复杂”？

如果换一种方式，A在街边拿到一张餐饮彩页，上面印有二维码并提示他扫描后可获得优惠券，流程如下：

所有操作均在一个基于HTML5的优质手机网站内完成，通过二维码扫描即可进入，没有任何下载、切换操作。

A代表大多数对吃没有过多要求，偶尔在外的一餐希望性价比足够高的同时，整个选择餐饮商家的过程也尽可能简短。很多人说移动时代来了，它改变了人们在不同场景下的选择。普通用户普遍很懒，在同样的场景同样的效果一定会选择更短更快的方式。

换一个思路，我们从餐饮老板B的角度重新思考一遍，一个餐厅老板B，餐厅菜品、服务均还不错，他通过移动互联网最想获得什么？客户，因为客户=利润。

如何让餐厅老板通过移动互联网获得客户？

1、 搜索关键词广告：有多少餐饮老板会通过投放搜索关键词广告来获取用户？有多少餐饮老板真正知道如何投放搜索关键词广告来获取用户？又有多少餐饮老板能够投得起搜索关键词广告？高成本+技术门槛=望而却步。

2、团购：团购无疑是餐饮行业O2O的利器，但团购的弊端在于利润的缩水甚至赔钱赚吆喝以及利用低价优势吸收的客户无法保存在商家自己手里，商家难以进行多次开发。

3、二维码彩页+手机网站：给传统彩页、海报印上二维码，并在彩页、海报文案中写明扫描可得优惠券，消费者扫描后通过手机注册后领取优惠券，到店使用，让店员在商家附近人口密集处发放彩页。其成本=手机网站+彩页印刷+店员的简单培训，难度在于手机网站的选择会直接影响到此举的效果。

对于餐饮老板这一用户来说，获取用户的简短操作无疑是通过二维码彩页+手机网站的结合，具体分析如下：

成本：

1， 基础成本：

手机网站建站：首先明确一个概念，手机网站≠微网站。手机网站不是固化在单一平台上的网站，而是通过HTML技术建立的独立手机网站。目前手机网站建站选择繁多：老牌互联网巨头百度拥有自己的siteapp——转码站：将用户的PC站一键转化成手机站，优势在于转化方便，劣势在于手机站用户体验较差，功能性不够强。腾讯推出的风铃同样是针对企业移动端提供的建站服务，用户体验较siteapp略有提升，但由于产品进度与市场兼容性不够高，目前全国推进速度缓慢。另一家老牌互联网公司搜狐，为了赶上移动互联网班车也在今年年初推出搜狐快站，在访问速度上由于搜狐原有技术基础较其他手机网站有明显优势，但由于搜狐本身的门户网站属性，手机网站多侧重媒体和展示。除了互联网巨头，近1-2年来国内也有不少优秀的手机网站建站。如突围阿(简称TOWEBAPP)，上海一铺信息有限公司（简称YEAPOO）以及国外被google收购的DUDA MOBILE等提供的手机建站服务。其中YEAPOO在今年2月获得Intel的A轮风投。这其中大部分手机建站公司后台均提供在线优惠券的制作和统计功能。目前市面上所获知的手机建站成本在3000-5000元不等。

彩页印刷：彩页印刷成本本身可以计入餐饮日常开销成本。

2， 推广成本：推广采取周边人流密集处发彩页的形式，成本计入员工日常工资。

 用户信息沉淀：

用户在使用优惠券之前弹出注册界面，获取用户信息，并通过手机建站后台导出，为二次或多次精准营销做准备。

分析过后，不难发现，其成本仅在于手机网站建站成本。手机网站帮助餐饮老板把用户沉淀在自己手里，这才至关重要。

五一期间，笔者厦门的餐饮朋友联合15家餐饮企业使用二维码彩页+手机网站推广，4天，手机网站PV超14000，UV超2900，优惠券兑换近500张，由此可见：细长耷拉地，真不如短粗强有力。

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